民宿行业标准年底或将落实?难点到底在哪里
淘BNB
淘BNB 1819 0
2018-05-29 12:43
2018年5月15日,中国共享住宿领域首个行业交流与研究平台——共享住宿专业委员会在国家信息中心分享经济研究中心成立,并发布《共享住宿行业倡议》与《中国共享住宿发展报告2018》,同时还宣布启动共享住宿行业标准的制订工作。

图片:v2-b0b0798ef788082e83e8f14246552466_hd.jpg



其中,为提升民宿服务品质与标准,规范运营管理,加强行业自律能力,共享住宿专业委员会是由国家信息中心分享经济研究中心联合爱彼迎与小猪短租等共享住宿领域代表性企业共同倡议并发起,是由行业专家、相关企业自愿组成的行业性交流和研究平台。

图片:v2-57af4eb6c35edf13b33caad86d40fd61_hd.jpg

——


率先制订标准,率先将标准推向市场,规范市场就等于抢占了发展的先机。


对爱彼迎与小猪来说,能够参与到民宿行业标准的制定中来,无疑是对其知名度和权威性给予肯定。


说到住宿行业的标准化,就不能不提令众多酒店人又爱又恨的酒店行业运营标准——SOP。它指的即是酒店行业服务细节量化标准操作程序,并从酒店服务标准的制定、酒店服务标准的执行、酒店服务标准的保持三方面展开。

图片:v2-40ecd17c98a74d8399085f80ca2f8ee0_hd.jpg



或许每家酒店的sop不尽相同,但可以肯定的是,这是所有酒店人再也熟悉不过的工作指南——它给予每项工作,细节到每个动作的描述,让任何看到sop的人都能清楚地知道该项工作具体该要怎么正确的执行。


早在十五年前,财富杂志给出的5项可能改善未来世界科技趋势的答案中,排名第一的趋势就是标准化。的确,随着社会进步,标准在科技、经济、社会生活中所起的作用越来越大。


然而民宿行业标准化,又与酒店行业的标准化大不相同了。即便对于住宿行业的老大哥【酒店】而言,如同现在的星级酒店自愿摘星一样,冠以“精品”、“商务”作为店名的大小酒店满街都是。因此,不足以称之为完善的标准反而会给行业秩序造成紊乱。

图片:v2-742fe6d3442f9d228b0fd57afb48086e_hd.jpg

今天,圈圈就来给大家带来三点关于“民宿行业标准之难”的冷思考,以帮助这份将于18年底发布的“共享住宿行业的企业规范性标准文件”拨开前路荆棘。


民宿行业标准化之难(1)——徘徊于固化与多样性之间

图片:v2-2224be621177552db37b221e6f928006_hd.jpg



标准化,并不能被误解为僵化。来自著名的“丰田14原则”之中就写道,把现今的最佳实务标准化,能使员工学到现行的标准,并以此标准为基础,继续改善工作,然后把改善纳入新的标准。


虽然民宿主打消费升级的理念,以满足住客多样化的住宿需求。但有关“住宿”的本质,【干净】、【整洁】、【舒适】……这些关键词从未有过改变。因此,共享住宿行业标准需要从根本抓起,对民宿住宿环境的安全卫生做到正面向导的作用。但也切记要给予民宿本身更多的发挥空间,而不是一味在数字上(例如房间数量或是空间大小)局限共享住宿行业的多样化。

图片:v2-17ce125abfa58d521c3ca1abd2015e77_hd.jpg

至于民宿的标准化运营流程,也许有些房东可能会因使用自己的方法而显著改善工作,但除非进行即席讨论,否则没有人能向他学到这些改善的方法,他所提供的优质服务背后的效率高低也无从让大家知晓。这便是淘民宿邀请业内知名大V牛人,为大家带来丰富课程资源,传授标准化民宿运营经营的原因之一:不断的改善标准,才能给民宿运营带来持久的创新力。


民宿行业标准化之难(2)——规范尺度的粗与细
我们时常会发现,对于任何行业而言,待标准出台后,面对复杂的实际情况,许多项目依旧会出现无法统一衡量的问题。


参考日本最新出台的严厉民宿法规,关于民宿具体的营业时间,假如现在中国的标准规定不得少于90天,又不得多于180天。考虑到超级城市、旅游超市、城镇乡村……区域的不同,又该如何处理这样的情况?这个时候专家的评定标准就需要再重新考虑了。


事实上,共享住宿行业的标准如果定得过细,越难适应差异化民宿的现实情况;如果标准定得越粗,就越难适应专家们对标准理解的差异。


不过值得庆幸的是,标准出台后,对于民宿纠纷至少能有一个相对透明的监管渠道、有据可依,而不会像现在这样乱象丛生。


民宿行业标准化之难(3)——来自管理者角度还是客户角度

图片:v2-40ecd17c98a74d8399085f80ca2f8ee0_hd.jpg


其实住宿行业的业态和等级、服务质量、顾客体验等并不应该完全依靠于行业主管部门等管理者的标准、行政分类分级,而应该从客户角度出发。例如,房间是否需配备洗衣机。对于传统住宿业这一项似乎无关紧要,但对于民宿住客而言,尤其是长途旅行的游客,洗衣机确实能够极大提升其服务体验,便利住宿生活。


更重要的一点,也是我们经常遇到的问题——民宿不会硬性要求其必须配备毛巾、牙刷等洗漱用品,和其他住客共用卫生间的情况有时也无法避免……这虽然称不上是“不合理”,但民宿标准确实需要站在消费者角度,告诉大家,这份钱到底值得怎样的服务,而不是让住客一味忍受。话题也就涉及到了民宿的等级标准。应该制定几个不同的民宿等级,才可以减少住客在订房时候产生的困惑。

图片:v2-853903f78fb2c1f61774e7a67aeb4e87_hd.jpg


——
说了这么多,我们足以感受到民宿行业推行标准即将遭遇的难点与困惑。民宿运营何尝不需要广大房东常怀一颗自律之心?只有做到如此,眼前的任何标准才能不值一提。
分享:
游客
要评论请先登录 或者 注册
返回顶部